ホルモン･ハラミを手頃な価格で楽める 焼肉店

豚肉のこだわり

豚肉の鮮度は抜群。新鮮な豚肉は、柔らかくジューシーで、臭みもなく、旨みが強いのが特徴。旨味や新鮮さを重視し味付けにも徹底的にこだわった自慢の国産「ホルモン」、内臓部分のホルモンは鮮度が落ちるのが早いため、新鮮さを特に重視しています。店舗で肉の加工を行っているため、新鮮で美味しい豚肉をお召し上がりいただけます。

豚はらみは柔らかさの中の適度な弾力と旨味の濃厚さが特徴で、赤身肉のような見た目をしている人気部位です。 ホルモンの一種ですが、しつこくなくまろやかでとても食べやすく、正肉に近い食感をしているため、ホルモンが苦手な方にもおすすめの部位です。 

焼きのこだわり

ナノカーボン炭を使用した無煙カーボンロースターを使っています。

遠赤外線の熱がお肉の奥深くまで浸透させるため、旨味と水分を閉じこめて、本当に美味しくふっくらと焼き上げる事が出来ます。

熱の強さも安定的で、焦げが過ぎることなく表面はパリッとした焼き具合、中は旨味を残した良い焼き加減の焼肉を楽しめます。